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ガーデン


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​あります

■ なにを見せているのか

DECO BOTANICAL は

森の中にあるガーデンカフェですが、
それだけの顔ではありません。

放棄された里山の荒れた森を開墾して
人の手を掛け
森と
ガーデンの共存として

こんなに素晴らしく再生できること。

リサイクルした素材を多用して
独創的な建築と空間を作り上げることによって

「ここ」が目的地として
訪れてもらえる場所となる。

そして「ここ」に共感頂ける方からの
庭のデザインや施工、
空間デザイン、建築請負から
移住相談と幅広く活動しています。

まずはとびきり水の美味しい
南アルプスの麓である
山の水でコーヒーを飲み、
デコ・ボタニカルを知ってもらう。
それが私たちのコツコツとここで積み上げてきた
ことのご褒美です。

 

Garden

■ なぜやるのか

ただ田舎に住むというのではなく、地域や土地に貢献できる
暮らし方をしたいと思いました。

ここは人気の移住先で別荘エリアも

多くありますが、

多くの移住者は都会のように整備された

暮らしを田舎に求めます。

しかし、私たちは
「自然のままの森の中に住みたい。」

という強い思いで土地を2年かけて探し続け、
ようやく立地は優れているが荒れた果てた森
を手に入れました。

人の手が離れてしまった放棄里山を
みんなは見向きもしません。

それが個人で整備することが
いかに大変かを知っていて、

そして整備すると素晴らしくなることを
想像出来ないからです。

私たちがこの森を購入すると言い出した時も、
多くの知り合いに反対されました。

しかしコツコツと積みあげてきた今の森の姿を
現在は多くの方が

評価してくれています。

整備のために多くの樹を切りましたが、
それは開発とは違い、
整備によって光が差し込み、

残した樹木はぐんぐんと枝を大きく広げて
成長しました。

葉が落ちる冬には甲斐駒が岳も望め、
エノキの樹を残し国蝶が舞うガーデンには
沢山の野鳥も虫も獣も
住んでいて循環が行われています。

そんな環境を多くの人に知ってもらいたくて
2015年からは今度は協力者の仲間

と共に古材を集めて独創的な
店舗空間を創り上げました。

自分たちで出来ることは全てやりながら建てた
店舗で2016年よりガーデンカフェを始める。

カフェを開けたことで全国から多くの方が来られます。
そしてこの武川という土地を知ってもらい、
私たちの財産である大切な景色の森再生の

キーワードを知ってもらいたいと思います。

■ こんなことやります

デコ・ボタニカルはもうすぐオープン5年目を迎えます。

ゆっくりとですがここに共感して下さる方が
確実に増えてきたことを
実感します。

店舗やガーデンを知ってもらうことで、
ガーデンデザインや店舗建築、

インテリアのご依頼も増えてきており、
店主が見据えてきた次のステージに時間を注ぐため、
カフェ部門・ガーデン部門に
新規スタッフの力が必要になりました。



■一緒に働いてほしい人

共に働いてもらいたい方にも
今までどこかで積み上げてきた
知識や経験をベースに活かしながら、
さらにここでも積み上げてもらいたいと思います。

カフェ運営やガーデナー、建築でも学ぶ姿勢で
真剣に向き合って貰い
一人一人がデコ・ボタニカルにいる
意義を持てる人に来て欲しい。

 

私たちには強い拘りがあります。
その拘りを大切に理解して下さる方と共に

ここを守りながら広めていく、
そしてそれを伝えていく人材に来て欲しいのです。

募集する人材はカフェとガーデンですが、
一見全く違う職種の様ですがデコ・ボタニカル
ではとても共通しており

たくさんの可能性を秘めています。
現在は、4名で、カフェ・料理・デザイン全般・

植物育成・ガーデン管理・小屋建築、溶接、
重機を操るなど

全てを行っています。


森のガーデンカフェならではの、四季を通して
さまざまな仕事があり、
新しいスタッフにも

ここで表現してみたい働き方や生き方を
見つけて欲しいです。

やりたいことは簡単には見つからないもの、
それでも本当に良いもの、

良い場所をコツコツと積み上げてき、

スタッフそれぞれが基本を大切にした上で
オリジナリティーを加えていく。

カフェでは資格は必要ありませんが、
積極的に調理に興味を持てる方、
ガーデンではとにかく植物が好き ! や

パーマカルチャー興味のある方など、

それ以外でも自信をもってアピールできるものが

ある方でしたらぜひ手を挙げてください。

新規スタッフには今までの他で培ってきた
スキルに重ねて
新しいスキルをここで積み上げて行き、
働き方と生き方が重なって

幅広く発信できる表現者になって欲しいです。

移住する方にはデコ・ボタニカル所有の
シェアハウスにも入居可能。
一人住まいがご希望の方にも
積極的住まい探しのお手伝いを致します。

 

スタッフ全員が県外からの移住者ですから、経験豊富、

不安なことなどはみんなで解決しましょう。