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植物と美味しい関係


こんにちは! スタッフのえりこです。

道端の緑も鮮やかな色合いになり、たくさんのお花で賑やかな

季節になってきました。

緑が濃くなってきたこの頃、皆さんいかがお過ごしですか?

デコボタニカルガーデンでは、お食事のアクセントにもなる植物が いいろと取れるようになってきました。 その一つが山椒です。

山椒の葉をパン、と手のひらで叩いてお食事に乗せると、 なんとも言えないおいしそうな香りが漂います。 庭には山椒の木があるのですが、先日の若い芽がどんなものか初めて知りました。

デコボタニカルに来て、これまで知らなかった小さな芽に たくさんの楽しみを頂いている今日この頃です。

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